さばの塩焼き

＜本日の献立＞
『さばの塩焼き』
『大根おろし』
『千切りポテトとトマトのチーズ焼き』
『小松菜の煮浸し(人参，ちくわ)』
『アサリとワカメの味噌汁』

＜おちびちゃんメニュー＞
『小松菜のおかゆ，豆腐』

魚を焼くだけの日はお夕飯準備が楽チンです。
と，気を抜いていると，うちのおちびちゃんが，
ワーワー，ギャーギャーぐずり出し，なかなかお夕飯準備をさせてくれません。
結局，ぐずりんぼ君を寝かしつけ，それから再びキッチンへ。
まだ一品しかできてないところへ

「ピンポーン」

とチャイムの音。
あぁ，旦那様のお帰りだぁ。

「ごめんなさいね，まだできてないのよ。。。」

と謝り，せっせかせっせか料理。
というか，毎日がこんな感じなんですがね。

ほうれん草としめじのパスタ，あ！ベーコンも

＜本日のメニュー＞
『ほうれん草としめじのパスタ，あ！ベーコンも』
『南瓜の煮物』

珍しく，お昼ご飯をアップ。
最近塩味パスタにはまってま〜す♪
お店で頼むなら迷わずトマト系を選ぶ私なんですが…。
お家で，ましてやひとりご飯でわざわざトマト系を作るのもねぇ…。
っというわけで，ひとりでも気軽にささっと作れる，塩パスタ。
それより何より，塩味はうまいんだよねぇ〜
そうだなぁ，今度はお店の塩パスタも食べてみようっと♪
日々，勉強であ〜る！！！

今年初！冷やし中華

＜本日のランチ＞
『今年初！冷やし中華(胡瓜，ハム，錦糸玉子，かいわれ大根)』
『しなべきゅうり』
『くるみ小女子佃煮』


とある日のお昼ごはんです。
最近，なんだかあったかいというより，暑いので冷やし中華が食べたくなって作りました。
もう売り場では余裕で並んでいますね。
むしろ，鍋用のうどんの方が申し訳なさそうに並んでいるかのよう…。

いや〜，久々の冷やし中華，さっぱりとしてておいしかった！
今日のはすっぱいたれです。
ごまダレのと迷ったけれど，私はすっぱいほうが好きなので。
夫にドッチが好きか聞いたら，ごまダレのほうが好きみたいなので，
今度はそっちにしてみようっと♪
ちなみにお店で食べると￥750-くらい？するよね。
うちで作れば超安いよ！！
さすがにラーメンは作れないから，ラーメンはラーメン屋さんだけれど，
冷やし中華はうちだな！！！

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温麺(にゅうめん)

＜本日のランチ＞
『温麺(さつまあげ，温泉玉子，わかめ，ねぎ)』
『冷たいひやむぎ』

とある日のお昼ご飯です。
家にあるもので，作りました。
何度もいっている通り，給料日前でして…。
そんな日は基本，うちご飯です。

あったかい温麺も，冷たいひやむぎも美味しかったわ。
お昼は麺！と実家のお決まりだったわねぇ。

あぁ，懐かしや〜。

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いなり寿司

＜本日のランチ＞
『いなり寿司2種(ごま，ひじき＆えのき入り)』
『シュウマイ』

今日のお昼はいなり寿司です。
今回作ったのは2度目。前回作った時の教訓をいかしてつくったつもり。
えぇ〜，仕込から始まり，出来上がるまで約2時間。
「いただきます」から食べ終わるまでの「ごちそう様」まで10分。

いつもだけど，食べるのってあっというまなんだよね〜。
2種類作りました。
ひとつは普通の酢飯にいりごまをまぜ込んだもの。
もうひとつはひじきとえのきを煮てまぜ込んだもの。

私が2種類作った本当の理由は，ひじき入りのがまずかったらまずいので…。
普通のベーシックバージョンも作ったのでした。
結果はどちらもgood!!!

「うまいっ！」

のお言葉いただきました〜♪ふぅ，ヨカッタ。一安心一安心。
それにしても，世の中のいなり寿司って，安いよね。
手作りすると，結構手間ひまかかるので，
もう少し高い方がいいんじゃないかって物申したくなってくるのは私だけ！？
いや〜，いなり寿司，あなどる無かれ！
そして，作ってわかることはこれだけじゃない。

恐ろしく砂糖を使うのね，体のことも考えて少々甘さを加減したわ。
いなり寿司，あなどるなかれぇ〜！！

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