ピヨたま秋のパン祭り♪

＜本日のランチ＞
『あんぱん』
『ポテトサラダパン』
『レーズン＆クルミパン』
『全粒粉のメープルパン』
『牛乳』
『コーヒー』

ピヨたま秋のパン祭り♪とか言いながら、
実はタダの冷凍庫在庫処分大会です(笑)
昨日初めて作ったあんぱんやら、
これまでに作ったパンなど、4種類のパンを分け合って楽しみました。
これは二人ならではの楽しみだったりする。
ひとりでこれだけの種類はなかなか食べられませんからね。
ちょっとずつ、ってのがこのパン祭りの醍醐味。

昨日作ったあんぱん。
焼き色が不十分だったので、レシピの時間より長めに焼いた結果、パッサパサに…
そうやってシクシク悲しんでいると、天からのお告げが…

「だったら蒸してみれば〜」

天からのお告げと言うか、夫が隣でボソッっと言っただけなんだけどね(笑)

そうね、やってみます！
で、蒸した結果、大成功
生まれ変わったよ、しっとりあんぱんに

盛り付けてから思ったけど、この季節に椿はないなぁ…。
でもま、いっか！久々にこのお皿の出番でした。
これは金沢の陶器市で一目惚れし、
「○○県からはるばる来たの〜」と言ったら、だいぶまけてくれてGETしたもの。
他にも違う柄で2種類ございます。
また別の機会にお見せできるといいなぁ〜
私の母も食器が大好きで、私は思いっきり好みも影響されてます。
器っていいですよね出会うべくして出会った器は即GET!なピヨたまです。


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ずっしり☆ポテトサラダパン

今日も焼きました、手作りパン。
もう昨日からこれを作ることを決めて、昨晩ポテトサラダを作ったくらいです。
レシピはこちらからお借りしました。

今回の生地には前回まで加えていない卵と牛乳が入っています。
なので、また違った味わい。
だんな様は「なんかサクサクしてるね、クッキー生地みたい。」
と言ってました。
確かに、前のよりサクサクしてるかも。
今回はずっしりおかずパンにチャレンジ。
冷凍しておいて来週の私のお昼ご飯にしておこうと思います。
あ、ごはんじゃなくてお昼ごパンか

パンは奥が深いわ…、まだまだ修行せねば…。
別にパン屋を開こう！ってわけじゃないけど、
うまくなりたい！と思ってしまう。
もう完全にパン作りにはまってしまったんだからしょうがないよね！
この熱が冷めないうちにどんどん突っ走るよ〜

おまけコーナー
余ったパン生地でウインナーパンも作った。
ところが、焼いているうちにクルクル巻きつけた生地がどんどんはがれていって…。
仕舞いにはこんなあられもない姿に…(笑)



こ、こんな日もあるさ〜

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全粒粉のレーズン＆くるみパン

最近めっきりはまってしまった、パン作り。
いつの間にか『週末になったらやること』がこれになってしまった。
もう、楽しくてしょうがない(笑)
この熱が冷めないうちにどんどん作っちゃいますよ！

今日作ったパンがこちら、『全粒粉のレーズン＆くるみパン』。
レシピはブログ友だちのYOMEさんよりお借りしました。
YOMEさんレシピはライ麦粉で作るようでしたが、
うちには全粒粉しかなかったのでそれで代用。
なんら問題なく美味しいパンが焼けました。

早速焼き立てのパンを夫と半分ずつ試食することに。
まずは夫が一口食べて一言。

「正直、半分あげたくない。」

どうやら丸ごと１個一人で食べたい様子。
そんなに美味しくできたの！？
っと、言うわけで強引にその半分を奪う私。

「ん〜！！！」

ほっぺたが落ちそう、とはまさにこの事か！？
ゴロゴロと入ったクルミが良いアクセントに。
レーズンも入れて正解でした。ナイスコンビネーション。
本当に焼きたてのパンはふわっとしてて美味しいわ。
焼きあがったのがしっかりとお昼をいただいた後だったのに、
全然余裕で私達のお腹に入るのでした。
そのくらいうまく焼けたってこと！

最後にYOMEさん、先週に引き続きまたまたお世話になりました。
美味しいレシピをどうもありがとう


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全粒粉メイプルロール

先週に引き続き今日もパン作り。
レシピはブログ友達のYOMEさんのところからいただきました。

焼きたてのパンを一口食べて、幸せ
パンの切れ目から二つに割ると、中はふわっとしてね。
程よい甘さがあとをひきます
YOMEさんのところではチキンと一緒にいただくそうですが、
そのままでも十分美味しいので、
わが家では3時のおやつにアイスコーヒーでいただいちゃいました。
アイスコーヒーにもメイプルシロップ入れたりして、
本当に甘い幸せなひとときでした
最後にYOMEさん、美味しいレシピをどうもありがとう
きっとまたお世話になります


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初！☆田舎パン

初めてパン作りにチャレンジ！
本に出ていた『田舎パン』がどうしても食べたくなって…。
昨日、料理ブログ友達のYOMEさんとこであんぱんを見たからかな？
思いっきり影響受けまくり！

それにしてもパンって時間がかかるんだなぁ
作っては待って、作っては待って…の繰り返し。(←発酵のことね)
で、ようやく焼きあがったのがこちら↑

早速試食するピヨ＆ピヨだんな。
　
「…しっとり？」

なんか焼き時間が足りなかったよう…。
でもスライスして焼き直せばカリカリに。
小麦全粒粉、気に入りました。
胚芽の味が素朴でいい感じ。
最近こういう味が好きになりました。
また作ってみようっと！これにこりずに


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