今日もヘルシーメニュー

昨日に引き続き、今日もヘルシーメニュー。

『サバの塩焼き』
『しらす大根おろしわかめ添え』
『ゴーヤのおひたし』
『梅干しときゅうりのおかか海苔和え』
『オクラと豆腐の味噌汁』以上。

とってもバランスがいいんじゃないかしら？
と、自画自賛。
一日に30品目を目標に食べるといいらしいので…
今日の晩ご飯だけで軽く10品目以上あるから十分よね。

なんて良い奥さんなの、私って。(笑)

ちなみに夫はゴーヤが大好きなようで。
「あの苦味がクセになる！」らしい。
今日のゴーヤのおひたしは生で食べるので、
苦味を和らげるために、最初に塩をふって、
少し置いたら氷水にひたした。

そのせいか、苦味をあまり感じることなく食べられた。
ごめんね、苦味を抜きすぎたみたいで…。

ゴーヤって切り方ひとつで苦味も違ってくるっていうから、
奥が深いわ〜。

今度はまた別の調理法でゴーヤ料理を出してみるわ！
乞うご期待！