パエリヤ

＜本日のメニュー＞
『パエリヤ』
『水菜とアボカドのサラダ』
『ミネストローネ』

またまた洋食フェア…。
このままじゃ太るね、確実に。
と、危機感を覚えつつ今日も美味しくいただく♪

今日で2回目のパエリヤ。
正直前回のほうがうまくいったなぁ…。
でも、味は良い。
サフランの色と香りが食欲をそそります。
(ちょっとサフランの量が足りなかったね。)
彩りも鮮やかに盛り付け。
今日は殻対のえびにしてみた。
頭があるだけで豪華に見える！
パエリヤは炊飯器で炊いたご飯と違って、芯が少し残る。
この感じが結構好き。

ミネストローネは昨日作ったトマトソースを再利用。
水を足して、お土産で頂いたかわいいパスタを加えた。
リボンみたいな形で大きさもちょうどよかったから。
パスタがトマトソースを吸って美味しく変身！

サラダは夫が担当。
手作りのドレッシングもお酢が効いてて爽やか。
アボカドにはマヨネーズがぴったり♪

最近はテレビを消して作った料理を堪能。
その方がお料理に集中できるし会話も弾むしね。
なにしろ、せっかく作った料理ですもの。
明日は和食にしましょうね。

野菜たっぷり焼きそば

＜本日のランチ＞
『野菜たっぷりソース焼きそば』
『しゃくり豆腐冷奴』

時々、無性に食べたくなる焼きそば。
今日はもやし,キャベツ,ウインナー入り。
最後にかつお節と青のりをふりかけ出来上がり♪

「いただきます。」
「ごちそうさま。」

なんてあっという間なの…。
そんな日曜の午後。
お茶とかりんとうで一服しましょうね♪