鮭のチャンチャン焼き

＜本日のメニュー＞
『鮭のチャンチャン焼き』
『だし冷奴』

昨日キャベツを丸ごと一個仕入れたので、
今夜は鮭のチャンチャン焼きに決定！

キャベツ,人参,ニラ,もやし,しめじ,新たまねぎと
生鮭をホットプレートで豪快に調理。

たれのにんにく味噌と、
最後に入れたバターがベストマッチ！
香りがいいにんにく味噌がバターでまろやかに。

今日は『だし』も作った。
今年初だね。
わが家のだしは基本が胡瓜と茄子。
今日はみょうがと長ネギも加えた。
さっぱりしていて食が進みます♪
これを食べたくなると言うことは、
もうすぐ夏なんだなと感じる今日この頃。

いなり寿司

＜本日のランチ＞
『いなり寿司』
『手作り焼き餃子』
『鶏ムネチキンロール(昨日の残り)』
『田作り』

週末恒例、ランチもアップしちゃいます♪
久々に作ったいなり寿司。
初めて作って失敗して以来だね。
（いつかのはしょっぱすぎました）
今日のはいい味付けでした！
でも結構砂糖が入るから要注意！

餃子は前に皮から作って冷凍しておいたもの。
やっぱり作りたてのにはかなわないね。
風味が少し変わります。
でも皮は美味しい！絶品よ