大学いも

＜本日のメニュー＞
『牛すじの煮込み(昨日の残り)』
『大学いも』
『レタスサラダ』
『めかぶ納豆』
『梅とろろ昆布おすまし汁』

大学いもをいも姉ちゃんが…。
これは共食いか？！
なんてことはさておき、

久々に大学いもが食べたくなったので作った。
夫は今夜、会社の飲み会でいないので、
ここぞとばかりに手抜きご飯。

というか、夫はきっと大学いもが好きではないはず…。
理由は『ご飯に合わない』から。
さつま芋とか南瓜とか、
甘いものがご飯に合わないと言うのだ。
美味しいのにね。私は大好き♪
だから『ここぞとばかりに』なのだ。

レシピ通りに作ったけど、
もう少し醤油が入っても良かったなぁ。
母はわりと砂糖を控えめで作る人だったからかな？
食べた時にしょっぱくないと変な感じがする。

今度はぜひ母の味付けに近づけてみよう！