ピザ大会！

＜本日のメニュー＞
『トマトとツナのピザ』
『和風きのこたっぷりワサビソースのピザ』
『鮭のホワイトクリームソースのピザ』
『大根サラダ』

今日はピザ大会！3種類のピザを作りました。
生地は薄めのクリスピータイプ。
サクッ！パリッ！！たまらんね。
でもちょっとかたすぎたかなぁ…。
私はアリだと思ったけど、夫的には

「なんかビスケット食べてるみたい。」

だってよ。ガビーン。

今回は早く作りたかったからベーキングパウダーを使ったんだけど、それが良くなっかったのかなぁ。
やっぱりイーストキンを使うべきだったのかなぁ。
でも、クリスピーだから膨らまなくても良かったんだから、
入れなくても良かったのかなぁ。

などなど、いろいろ課題が残る結果になりました。
ソースの味は良いんだけどね。

よし今度また作ってリベンジだッ！
っと、いうわけでブログ仲間のConnellyさん、
突然ですが、上手に作れるピザのコツなどありましたら
教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いします！

ピングレムース

デザートを作りました。
『ピンクグレープフルーツのムース』です。
これは母からレシピをもらって作りました。
これは野菜ジュースやフルーツジュースなどで作るムースで、
いくつもバージョンができそう。
今回はピンクグレープフルーツジュースで。

うん、いいね。
程よい苦味があとをひきます。
色もピンクでなかなかかわいらしい。
これからの季節にも、もってこいなデザートじゃないかしら。

今まで何度か作ったけど、
わりと酸味があるタイプがいいみたいね。
オレンジ,シークワーサー,りんご etc…。

今度は何ジュースで作ろうかな？！

さっぱり涼味そうめん

＜本日のお昼ごはん＞
『さっぱり涼味そうめん』
『冷奴』

どこかのチラシか？みたいな。
こんなタイトルよく作っていたわ。
とにかく暑いこんなお昼は、
やっぱりそうめんでしょう！
胡瓜,みょうがをトッピングで。
冷奴も一緒にさっぱりランチ。