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豚肉と白菜の和風煮〜塩昆布バージョン〜
＜本日のメニュー＞
『豚肉と白菜の和風煮〜塩昆布バージョン〜』
『胡瓜とわかめと中華くらげの和え物』
『レタスとロースハムのサラダ』
『冷奴』
『ほうれん草と油揚げと麩の味噌汁』
白菜があったので豚ばら肉,人参,舞茸と組み合わせて和風煮。
元々のレシピには塩昆布は入らないのですが、
ピヨたまバージョンにアレンジ！
塩昆布を入れたら絶対もっと美味しくなるはず！
という確信のもと、加えてみました。
結果、大成功♪
元のレシピより美味しくなりました。やったね！
この料理、実はとっても簡単。
�‘蕕砲世圭舛鮗冦�てて調味料を加えて豚肉と塩昆布を入れる。
��豚肉に火が通ったら白菜の芯,人参,舞茸,白菜の葉の順に入れ、
ふたをして15分弱中火でコトコト煮る。
��最後に溶き片栗粉を回し入れとろみが付けばできあがり。
やっぱりきのこを入れるなら舞茸がいいね。
レシピにはしめじって書いてあったけど、
舞茸の方が香りがいいから、わが家では舞茸で。
もちろん、ご飯の上にかけてあんかけご飯にしても美味しい！
中華くらげの和え物もさっぱりとして美味しかったよ。
酸っぱいのが好きなだんな様好みにしておきました。
くらげにはコラーゲンが含まれてるから、
明日はきっとお肌がプリプリよ♪ 
なんてね
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