ぶり大根

＜本日のメニュー＞
『ぶり大根』
『黄身のっけ長いもの千切り』
『中華春雨サラダ(昨日の残り)』
『ところてん』
『なめこと豆腐の味噌汁』

昨日特売でゲットした大根を使って今日はぶり大根。
ぶり大根って冬のイメージだけど、ま、良いでしょう。
以前作った時になかなか大根に味がしみなくて苦戦した事を思い出し、
今日は大根に切れ目を入れてみた。
こうすると面白いくらい味がしみるのね！
見た目で分かるもん、味がしみてるかどうか。
あと前回は味が薄かったんだ。
だからその教訓をいかして味付けは気持ち濃い目に。
そのせいあって、今日のぶり大根は大成功！

今日は長ネギものせちゃいます。
これで見た目も味も断然良くなりました
味のしみた大根、もっと多くても良かったかも。
これでご飯何倍もいけちゃう！？(あら、危険！)
そんな食べすぎ注意報のピヨたま家でした。


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