ちゃちゃっと☆和風サラスパ

＜本日のメニュー＞
『ちりめんじゃこと大根おろしの和風サラスパ』
『脂の乗ったさばの塩焼き』
『レンジでチン！キャベツ』
『冷奴』

昨日に引き続き、どこへも出かけず一日が終わりかけていた…。
ところがやっぱり休みの日にどこへも行かず終わってしまうのはどうかと二人とも思ったらしく、
ちょっと遠くの大きめなスーパーへ夕方６時近くに出かける。

なんだかんだで楽しくてついつい長居してしまい、家に帰ってきて７時半。
わっ！もうこんな時間！？
パタパタママのようにパタパタエプロンをして忙しい、忙しい！
夫を先にお風呂へ行かせ私はキッチンへ。

時間が無いので、お昼に食べたパスタの残りがあったので和風サラスパ。
具はちりめんじゃこ,大根おろし,ワカメ,貝割れ大根,ミニトマト等。
残り物だったサラスパはもちろんごたごた固まっているので、
ごま油を加えてほぐして、あとはちゃちゃっと具を盛りつけて完成！
出来上がりと同時にお風呂から夫が上がってきてナイスタイミング！

「ふぅ〜、間に合った」byピヨたま 心の叫び

和風サラスパは思いのほか、美味しかった！
青じそドレッシングをかけたり、
わが家に常備している、かつおみりん梅肉と混ぜて食べてもgood!

と、こんな感じで今週末は終わるのでした。

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全粒粉のレーズン＆くるみパン

最近めっきりはまってしまった、パン作り。
いつの間にか『週末になったらやること』がこれになってしまった。
もう、楽しくてしょうがない(笑)
この熱が冷めないうちにどんどん作っちゃいますよ！

今日作ったパンがこちら、『全粒粉のレーズン＆くるみパン』。
レシピはブログ友だちのYOMEさんよりお借りしました。
YOMEさんレシピはライ麦粉で作るようでしたが、
うちには全粒粉しかなかったのでそれで代用。
なんら問題なく美味しいパンが焼けました。

早速焼き立てのパンを夫と半分ずつ試食することに。
まずは夫が一口食べて一言。

「正直、半分あげたくない。」

どうやら丸ごと１個一人で食べたい様子。
そんなに美味しくできたの！？
っと、言うわけで強引にその半分を奪う私。

「ん〜！！！」

ほっぺたが落ちそう、とはまさにこの事か！？
ゴロゴロと入ったクルミが良いアクセントに。
レーズンも入れて正解でした。ナイスコンビネーション。
本当に焼きたてのパンはふわっとしてて美味しいわ。
焼きあがったのがしっかりとお昼をいただいた後だったのに、
全然余裕で私達のお腹に入るのでした。
そのくらいうまく焼けたってこと！

最後にYOMEさん、先週に引き続きまたまたお世話になりました。
美味しいレシピをどうもありがとう


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