トマトのハッシュドビーフ♪

＜本日のメニュー＞
『トマトのハッシュドビーフ』
『ゴーヤーのおひたし』
『ハム入り厚焼き玉子』
『大根と人参のなます(りんご酢) ご近所さんからの頂き物』
『大根と油揚げのお味噌汁』


「ハッシュドビーフ、こんなにおいしくできちゃった♪」
だいぶ前だけど、こんなCMあったなぁ〜なんて考えながら作りました。
今日はフレッシュトマトを使ってのハッシュドビーフにチャレンジ！
トマトは旨みがいっぱいだからきっとおいしくなると思ってね。
デミグラスソースでコトコト煮て味見。
なんだろ？何かが足りない…。
割と躊躇せずにポイポイ調味料を加えて、再度味見。
ん〜、ますます決まらず困り〜なピヨたま。
でもね醤油を入れたとたん、全体が引き締まったの！
そうだ、そうだった！醤油だった。
以前カレーの時もお世話になったんだった。
思い出すの遅すぎだけど、ま、いいんです、味がやっとこ決まったので。
っと、言うわけで今日の救世主、醤油に乾杯
(自分で書いててなんか変な感じ〜)

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おフランス風☆朝食

＜本日の朝ごはん＞
『ハムチーズトースト＆トースト(フランスパンで)』
『フロマージュブラン風(バナナ＆メープルシロップで)』
『お紅茶』

今日は珍しく朝食もアップしちゃいます。
おフランス風とか言っておきながら、
トマトケチャップにハム,チーズですからね
ちょっと違うかもしれませんが、いいんです、フランスパンを使っているのだから

ハムチーズトーストは中のパン生地がふわ〜っとしていて、
でも外側がカリッ！っと焼けててこのコントラストがいいね
そして、ただトーストしただけの方はと言うと、
こちらはサックサク！！思わずラスクか？って思っちゃうくらい。
ピーナツバターをつけたり、りんごジャムをのせてみたり…

フロマージュブラン風は一晩水切りしたプレーンヨーグルト。
こうするとまた違った味わいが楽しめます。
食感はまるでチーズのような感じ。
それもそのはず！『フロマージュ』とはフランス語で『チーズ』のことらしいですね。
メープルシロップをかけ、今日はバナナも一緒に。
これは超簡単で、ちゃんとしたデザートにもなります

たまにはこんな朝もいいですね


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