ツナトマ☆ゴーヤーチャンプルー

＜本日のメニュー＞
『ツナトマゴーヤーチャンプルー』
『実家のきゅうりとくらげの中華和え』
『大根とじゃこの梅海苔サラダ』
『ちりめん山椒』
『実家の茄子と油揚げの味噌汁』

「野菜が食べたい」とだんな様が言うので、野菜をふんだんに使って調理。
「さぁ、モリモリ食べやさい♪」(←鈴木杏樹風(古))

確か冷蔵庫にウインナーがあったはず。
そう思って買い出しにでかけたスーパーで買い足すことなく帰ってきたが…。

ガ―ン！無いじゃん。

…という訳で登場した、ツナ。今日はツナ様、と呼ぼう。
ありがとう、ツナ様。
いきなり登場させたのに、こんなに美味しくしてくれちゃって。

意外とイケますね、ツナトマゴーヤーチャンプルー。
ツナにはあらかじめ味が付いているので味付けはほんの少し、塩を加えるのみ。
またミニトマトの酸味もきいてて良いアクセントに。
しめじも焼き豆腐も入れて、本当モリモリいただけました。
そんなおツナ、ツナトマゴーヤーチャンプルーぜひ一度ご賞味あれ

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リベンジ☆チヂミ

＜本日のランチ＞
『豚肉とニラのチヂミ』
『韓国海苔とニラのチヂミ』
『きゅうりの漬物』

いつか作った豆腐入りのチヂミ。
豆腐を入れるとふわっと仕上がる、と聞いて作ったものの、
ひっくり返すのに一苦労、うまく焼けず二苦労…。
味はいいんだけど、これはチヂミじゃないな…。
と悲しい週末のランチとなった日もあって、今日はリベンジ！

よく考えると、チヂミにふわっと言う食感は求めてないのよね。
どちらかと言うとカリっ！と仕上げたい。

前回の失敗を無駄にせずに作ったところ、大成功！
やっぱりうす〜く焼くのがポイントだね。
にんにく酢醤油でモリモリいただけました

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