やっと、さばの味噌煮！

＜本日のメニュー＞
『さばの味噌煮ししとう添え』
『大根とゆかりの和風サラダ』
『ささぎの白練りゴマ和え』
『本格キムチ』
『豆腐としいたけととろろ昆布のおすまし』
『ピオーネ』

今が旬のさばを使って今夜は味噌煮。
実はさばの味噌煮は何度か作ってたものの、
なかなかおいしく作れずにいました。
でも黙って食べてくれていただんな様。

「今までごめんよ〜」

の気持ちをこめて作りました。
っと言うわけで、やっとの思いで、さばの味噌煮完成！！
お待たせしました〜、さばの味噌煮定食です〜

今まで弱火で煮ていたから美味しくなかったんだわ…
この間、『きょうの料理』を観ていて強火で煮る事を覚えたのでした。
そうそう、このツヤ、照り、これぞ正真正銘『さばの味噌煮』よ！
いつかのさばの味噌煮はもう見られないね
見たい方はどうぞ、こちらを。
この頃から比べれば少しは成長したんじゃないかしら？？

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