売り切れ御免！中華炊き込みおこわ

＜本日のメニュー＞
『中華炊き込みおこわ』
『サーモンのお刺身』
『胡瓜とくらげの中華和え』
『水菜のおひたし』
『玉ねぎととろろ昆布のお味噌汁』

冷蔵庫の残り物たちで出来上がりましたのが、こちら中華炊き込みおこわ。
もち米とうるち米の比率は1：1。
ふつうの炊き込みご飯も好きだけど、やっぱりもち米が入ると全然違うっ〜！
このもっちもちの食感、箸が止まりませんっ
またゴロっと入っている筍の歯ざわりがいいの
あまり小さく切らないところがミソです。
具は他に豚肉,椎茸,グリンピース。もう旨み凝縮！って感じ。

そして、今日の名隠れ脇役がこちら、オイスターソース。
味付けにほんの少し加えるだけで、一気に中華に変身
かつ、具全体をうまい具合にひとまとめしてくれています。
炊き上がった時にふわ〜っと広がるオイスターソースのいい香り
もうその瞬間から幸せ〜

最後に、見てこのおこげ！
土鍋の底にちゃんとできていました
コツは最後に15〜20秒くらい一瞬強火にする事。
(わが家はいつも土鍋でご飯を炊いております。なのでガス使用。)

もちろん、お代わりのオーダーも入るわけ。
あっという間に中華おこわ、売り切れ〜
今度は倍の量作って冷凍しとこっと


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