じゃが芋 と 人参のきんぴら

＜本日のメニュー＞
『じゃが芋 と 人参のきんぴら』
『秋刀魚の塩焼き かぼすを搾って』
『ししとうのくたくた煮』
『キムチ』
『豆腐とワカメの味噌汁』

わが家に大量にある、じゃが芋。
実家で作っているじゃが芋をおすそ分けしてもらったものの、
食べても、食べてもまだなくならず…。
「なんか他にじゃが芋レシピ無いんだべが？」とつぶやき、ネットでレシピを探す、ピヨたま。

で、探し当てたのがこちら、『じゃが芋と人参のきんぴら』
普通、きんぴらってごぼうだったりするけど、じゃが芋もアリです！
というか、夫的にはこっちの方がいいみたい。
気に入ってくれたみたいで、バクバク食べてくれました。
実は、うちの夫、ごぼうがあんまり苦手なのね。
食べられない、と言うわけではないんだけど、お腹が受け付けないらしい。
食べると次の日、お腹が張るんだってさ〜。
んで、お腹の調子が狂うらしく、いつも夫にはごぼう少なめに盛り付けていたのですが…。
これは、いい！わが家の定番メニューにお気に入り登録
じゃが芋のしっとり感と人参のしゃきしゃき感が絶妙！
いりごまをパラっとふっていただきます。

あと、もう一つ小話を。
今日の副菜、ししとうのくたくた煮。
冷蔵庫に6本余っていたので作ったのですが、1/6の確率で夫にドンピシャ！
ロシアンルーレットのように、超激辛のが当たってしまったらしく、
しばらくヒィーヒィーいってました
こればっかりはねぇ、どうしようもならないよねぇ。
ちなみにその1本だけ超激辛で、他は全然辛くないの。
別に恨みがあって調理の段階で仕込んでおいた…
というわけでもないからね(笑)
そ、そんな日もあるさ〜！ドンマイ、だんな様〜

応援いつもありがとうございます！クリックしていただけると励みになります♪