クリーミー ♪ 牡蠣チャウダー

＜本日のメニュー＞
『牡蠣チャウダー』
『きのこおこわ(お昼の残り)』
『レタスとトマトのサラダ』

「クラムチャウダーが食べたい」

とリクエストされて作ったのが、こちら、牡蠣チャウダー。
そもそも、クラムチャウダーの『クラム』ってなんだ？と思い、調べたところ、
『ハマグリ(もしくは二枚貝)』の事らしいです。
で、今度は『チャウダー』ってなんだ？と言うわけで、また調べました。
『魚介類に野菜・ベーコンなどを加えて煮込んだアメリカの代表的なスープ』を言うらしい。

ふぉえ〜50へぇ？

きっと貝ならなんでも良さそう！
っと、言うわけで本日のメインディッシュ、牡蠣チャウダー。
意外と簡単にできて拍子抜け
といっても、市販のルーとか使っていませんよ。バター,小麦粉,牛乳で作りました。
牡蠣はまだ店頭に出たばかりで、まだまだ高いので1パック分しか買えず…。
その代わり、きのこやベーコンを多めに入れてみました。
それぞれの旨みがギュ〜っとつまったスープ、いや、チャウダー(笑)
牡蠣もアリでした。牡蠣をほおばると中からジュワ〜って牡蠣スープが出てきます。

実は、貝類が苦手なピヨたま。でもいつの間にかおいしく食べられるようになっていました！
本当、食わず嫌いってこういうことを言うのかも。
と言うわけで、嫌いなものは一度チャレンジしてから判断すっぺね
おぉっと！ついついお国言葉を発してしまったっ
そんなリラックスモードのピヨたまでした

あ、でもConnellyさんが紹介してくれた、虫グミはイヤだなぁ…(笑)
じゃ、それを抜かしてって事で…(笑)
Connellyさんごめんよ〜！なんせ虫嫌いのピヨたまですから〜

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ほくほく！スイートポテト

＜本日のおやつ＞
『スイートポテト』
『さつま芋の皮かりんとう』

さつま芋、今安いよね！旬だし、どんどん食べようまい！
（先日終わった朝ドラ『純情きらり』の桜子ちゃんの岡崎弁マネ）

というわけで、できたのがこちら。スイートポテト、初めて作りました！
レシピは実家の母から教えてもらいました。
よく作ってくれたんだよね、スイートポテト。
そんでもって美味しいの！最初からあの味は出せなかったなぁ…。

それもそのはず、わが家にはバターと言ったら無塩しかないのね。
でも母が言うバターは普通の有塩バターで…。
それに気づく頃にはもうお口の中に入っていて…。
そっかぁ〜、ちょっと塩分が必要なわけね。
今度は塩味をきかせて作るぞ！
でもね、ホクホクしていて美味しかったの！
砂糖も控えめにして、自然の芋の甘みを感じるスイートポテト。
今日の3時のおやつはそんなかんじ
ごちそう様でした

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きのこ盛りだくさんおこわ

＜本日のランチ＞
『きのこ盛りだくさん(しめじ,舞茸,エリンギ)おこわ』
『ほうれん草のおひたし』
『梅とごまのたたき胡瓜』
『ほうれん草とさつま揚げの味噌汁』

こんな昼間からお味噌汁付きの、ちゃんとしたお昼ご飯なんて久々。
今日は定食やさんみたいなわが家です。
っと、言うわけで『ピヨたま定食』開店！(笑)
と言っても、メニューは1種類のみ。
えぇ、きのこ盛りだくさんおこわ定食ね！

先日、中華おこわの時に購入したもち米を早くなくさなきゃ！という一心で作りました。
一回封開けたら、早く食べきらないと大変なことが起こってしまうのでね。
何が起こるか、ピンと来る方は同じ被害者ってことで。
もし、分からない方は聞いてください。

話は変わり、おこわについて。
今日はもち米100％で作りました！ちょっと水加減がうまくいかなかった若干多かったね、お水。
今日が初めて100％で作ったからね、大目にみて〜
でも美味しかったよん
今度は上手に炊けますように

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