たっぷりトリましょ ♪ きのこクッパ

＜本日のメニュー＞
『たっぷりトリましょ ♪ きのこクッパ』
『湯豆腐(水菜も一緒に)』
『初☆かぶの漬物』

本日のメインディッシュ、きのこクッパ。
レシピは『ESSE(デリデリキッチン)』より。
レシピをベースに和風にアレンジ！
ただ単に韓国風な調味料が揃っていなかっただけなんだけどね。
味噌と醤油で味付け、最後にごま油を入れて完成！
本当の意味で最後にすりごまを振っていただきます
レシピには無かったけど、ごぼうも加えて正解！
鶏肉とごぼうの組み合わせは美味しくなるからね(うどんで証明済み)
いいだしが出てますよ〜、昆布だしも入り、これぞ最強タッグだい！

最近夜が冷えますね、そんな寒い夜は湯豆腐であったまりましょう！
おかげでポッカポカ

そういえば以前作ったクッパただの雑炊でしたね。(間違ったの〜)
本当のクッパはこんな風にさらさら〜っといただくものですからね。
そう、まるでお茶漬けのように…。
そんな今日は鶏ときのこのお茶漬け、いやいやクッパでした

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お月見だんご

昨日は10/6、中秋の名月でしたね
でもあいにくの雨、全然お月見どころではありません。
今日になって昨日の雨が嘘のようにあがり、本当いい天気
本来なら、昨日食べるべきだったお月見だんご。
雨の日に食べてもねぇ…、と言うわけで本日いただきました。

レシピは『3分クッキング』より。白玉粉と牛乳で作る、との事。
でも白玉粉がちょっと足りなかったので上新粉も加えて。
白玉粉：上新粉＝9：1。
また牛乳も無かったので、豆乳を投入(わが家は豆乳派）
水で作るより牛乳で作る方がおいしくできるってよ。
確かに、そんな気がします。

今日はすりつぶした黒ごまときなこで。
夫は黒ごま派、私はきなこ派でした〜。でもどっちもおいしかったよ
ゆでるとプク〜ってふくれるので、ひと回り大きくなっちゃった
モチモチの初お月見だんご、大成功
そんな緑茶で渋めな本日のティータイム

おまけ
本日のお皿、あんぱんをのせたお皿の色違い。
奥のきなこの方は紫色のお花です。今度はあちらをお見せしましょうね

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