初めての筑前煮

＜本日のメニュー＞
『初めての筑前煮(鶏モモ肉,ごぼう,人参,椎茸,こんにゃく,インゲン，レンコン)』
『胡瓜とワカメの酢の物』
『冷奴』
『大根と油揚げの味噌汁』
『食前酒 一年寝かせた自家製梅酒』

初めて筑前煮を作りました。初めて作ったのにもかかわらず、
美味しくできたよ〜、自画自賛で恐縮ですが
レシピは結婚前に実家の母が持たせてくれた、『はじめての和食』より。
こちらの本、基本的なことはもちろん、
器や盛り付けの参考にもなり、とっても勉強になります。
お母さん！ちゃんと使ってるからね〜　
意外と、簡単にできるものですね、筑前煮。
里芋も入れたりするそうですが、今日は無しバージョンで。
といっても、かなりの具沢山！これ一品で結構お腹一杯になります。
本当はね、絹さやを入れたかったんだけど、近くのお店で品切れだったので、急遽インゲンに変更
やっぱり、緑があるほうが見栄えいいものね

あとは、今日初めて胡瓜の蛇腹切りにチャレンジ！
そしたら、夫が「ちゃんと切らなかったんだろ？沢庵みたくつながってるのか〜？」だって！
違うよ〜！あえての蛇腹切りなんだよ！！
もう、やんなっちゃうわぁ〜っ

久々に梅酒、登場。
私は飲めないけど、どんどん美味しくなっているみたい。
ちょろっとなめる程度にね、いただいちゃいました。
やっぱり手作りには敵わないんだよね〜

今日のおまけ
今日筑前煮に使ったレンコン。実は一袋19円！！！
まさか〜、と思いながらレジに持っていくと、ピッと19円で表示された。
マジかよ〜！とレジでウハウハしたピヨたまでした。
そんな裏話があったレンコン、ますます美味しく感じちゃう！
きっと何かの間違いなんだろうけどねぇ〜

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