初！手作り恵方巻き

＜本日のメニュー＞
『恵方巻き(かんぴょう，干し椎茸，玉子，胡瓜，人参，シーチキンマヨネーズ)』
『茄子のおすまし』
『鶏手羽スペアリブ塩焼き』
『大根と人参と油揚げの煮物』
『あつみかぶら』

今日は2月3日。明日からお出かけなので，わが家では一日早い節分を。
私が育った地方では専ら豆まきが主流で，(わが家は殻付きピーナッツをまく)
最近かな？恵方巻きを食べるようになったのは。
去年は義理で近くのお店で購入。
でも，よくよく考えたら家でも作れるよね！

と言うわけで，今年は手作り恵方巻きにチャレンジ！
具は上記の6種。
初めてにしては，まぁまぁかな！？
普通は切らずに無言で丸かぶりするそうですが，
せっかく作った恵方巻き，無言でむしゃむしゃ食べきるのは，なんだかちょっともったいなくて…。

それに，やっぱり切り口が気になるし，食べやすさを考えて切っちゃった。
干し椎茸の煮汁がご飯にしみてのりがふやけちゃったけれど，
味はなかなかよろしくてよ
胡瓜があっち向いてるのがちょっと気になったけれど，
ま，愛敬ってことでお許しを〜

そんなわが家の1日早い節分の日でした。

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