ザ☆居酒屋メニュー

＜本日のメニュー＞
『おからコロッケ（キャベツ，きゅうり）』
『もずく酢（きゅうり，わかめ，しょうが）』
『きゅうりとキャベツの浅漬け（塩昆布）』
『小松菜とちくわと油揚げの煮びたし』
『いかの塩辛』
『松前漬け』
『ビア，麦茶』
『ブルーベリーヨーグルト』
『ピンクグレープフルーツ』

先日，卯の花が食べたくて買ったおから，まだ冷蔵庫の中にあります。
なにか他におからレシピ無いかな〜？
と考えて思いついたのがこちら，『おからコロッケ』。

おからとじゃが芋の比率，1：1で作ります。
つなぎは卵黄でしっとりさせて，成型。

以前もおからコロッケ作ったことあったんだけれど，
つなぎいれなかったもので，油に入れたとたん，油に溶けて跡形も無くなり…。
とっても悲しかったのを覚えていたのでね，もう同じ失敗はいたしませんぞ！！

というわけで，できあがり，おからコロッケ！
夫からも好評で，倍嬉しい♪
あ〜，良かった。結構手間がかかるのよね，コロッケ。
ただ要領が悪いだけなんだろうけど…。

夫いはく，コロッケはどちらかと言うと酒のつまみらしい。
と言うことで，本日のタイトルは『居酒屋メニュー』。
こんなメニューでよろしかったら，いらして〜♪
ぜひぜひ，お待ちしています！

小料理　ピヨたま 店主（笑）

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