温かい鶏ごぼうそば

＜本日のメニュー＞
『温かい鶏ごぼうそば』
『焼きさつま揚げ』

今夜はちょっと，軽めの晩ご飯。
晩ご飯にあったかいおそばです。
あんまりしたこと無いんですが，たまにはいいでしょう。
地元にね，美味しい鶏ごぼうそばやさんがあるんだよね〜。
目指すはその店の味！！！
ごぼうはささがきに，鶏肉は一口大に。
そしてそれらをグラグラ煮て，いいだしを出させます。
いい感じに煮えたら味付け，かけつゆ作り。

最後に白髪ねぎをた〜っぷりそえて出来上がり♪
ふ〜，ぽっかぽか！体温まったね。
そんな，寒い夜にもってこいな，鶏ごぼうそば。

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小松菜とベーコンのぺペロンチーノ

＜本日のメニュー＞
『小松菜とベーコンのぺペロンチーノ』

こちら，ケンタロウレシピでございます♪
先日，『きょうの料理』で小松菜特集の際に紹介されていたもの。
ひたすら，ケンタロウは「小松菜はエライ！」と言っていたっけ。

ほうれん草と違って，あくが無いので，下ゆでいらずだし，
栄養価も高い！

先日，ぺペロンチーノを失敗させたのもあって，少々いきんでおります！！！
「絶対うまいの作ってやる！焼きそばだなんて言わせないぞ！」ってね。

この間の教訓をいかし，パスタのゆで汁もちゃ〜んといれ，できました♪
ケンタロウが「小松菜の茎は炒めるとホクホクして美味しい！」
って言っていたんだけど，作ってみてよく分かったわ。
本当，ホクホクしてる〜！！！不思議〜♪
でもね，ちょっと塩辛かったなかぁ…？
今度は塩加減にご注意！！だ。
こ，今度こそパーフェクトなぺペロンチーノを作ってやるぞ！ヤ〜！！！！！

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