チキンとたっぷりきのこのトマト煮

＜本日のメニュー＞
『チキンとたっぷりきのこのトマト煮(玉ねぎ，にんにく)』
『あさりとワカメのコンソメスープ(玉ねぎ，にんにく)』
『ポテトマカロニサラダ(胡瓜，ハム，人参)』
『かぼちゃの甘煮』

今日は久々に洋食です♪
和食中心のわが家にとっては珍しい食卓風景かな？

チキンときのこ(エリンギ＆しめじ)をトマトで煮込みました。
トマトソースってね，私上手に作れなくてね…。
いつも最初の段階で味見して，酸味が強いからってケチャップを足して，
結局最後に味見する頃には甘すぎたりして…。

なので，これまでの失敗の数々を思い出しつつ，作ったつもり。
あんまり味見はしちゃだめなんだよね，って母から言われていたのを思い出した。

本当，味はシンプルに塩コショウと少しのコンソメで。
今日のトマトソースはうまくいったな！

あと，このメインにあわせて作ったのがアサリのコンソメスープ。
あさり，いいだし出してくれます。
ただ，鍋を勢い良くかきまぜたせいか，貝殻のくだけたやつが口の中へ時々迷い込んで…。

あの，「じゃり」って食感，イヤになるよね〜。
めい一杯口に入れたときに限って「じゃり」っていうんだよ。。。

「なんでそんなに口に一杯入れるの？」

と，あきれられたのは言うまでも無いか。

と言うことで，アサリを食べる時は一口づつゆっくり味わうべし！
もう，これで同じ失敗はしないゼ！！

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