焼肉 (味付けハラミ)

＜本日のメニュー＞
『焼肉 (味付けハラミ)』
『野菜炒め(もやし，ニラ，えのき)』
『ワカメスープ』
『もずく酢』
『冷奴』

今夜はちょっと手抜き料理です。
作ったものは味付け肉を焼いただけ…。
小さい頃，焼肉の時によく言われていた言葉。

「お肉食べたらその3倍野菜を食べなさい！」

今になっても忘れられないよ。
いい子ちゃんな私は，そのお約束事を守って食べたわよ(笑)


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いなり寿司

＜本日のランチ＞
『いなり寿司2種(ごま，ひじき＆えのき入り)』
『シュウマイ』

今日のお昼はいなり寿司です。
今回作ったのは2度目。前回作った時の教訓をいかしてつくったつもり。
えぇ〜，仕込から始まり，出来上がるまで約2時間。
「いただきます」から食べ終わるまでの「ごちそう様」まで10分。

いつもだけど，食べるのってあっというまなんだよね〜。
2種類作りました。
ひとつは普通の酢飯にいりごまをまぜ込んだもの。
もうひとつはひじきとえのきを煮てまぜ込んだもの。

私が2種類作った本当の理由は，ひじき入りのがまずかったらまずいので…。
普通のベーシックバージョンも作ったのでした。
結果はどちらもgood!!!

「うまいっ！」

のお言葉いただきました〜♪ふぅ，ヨカッタ。一安心一安心。
それにしても，世の中のいなり寿司って，安いよね。
手作りすると，結構手間ひまかかるので，
もう少し高い方がいいんじゃないかって物申したくなってくるのは私だけ！？
いや〜，いなり寿司，あなどる無かれ！
そして，作ってわかることはこれだけじゃない。

恐ろしく砂糖を使うのね，体のことも考えて少々甘さを加減したわ。
いなり寿司，あなどるなかれぇ〜！！

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