さばニラソテー

＜本日のメニュー＞
『さばニラソテー』
『冷奴』
『小松菜の煮浸し(油揚げ，椎茸)』
『新じゃがと新玉ねぎとわかめの味噌汁』

超定番メニューの登場です！
このレシピを覚えたのは，確か2年前くらい。
毎回作るたびに，「今日のが1番うまいんじゃない？」
と言われたりするしま〜す
こういう一言って嬉しいんだな〜
もう何度でも作っちゃうぜ〜(笑)

確かに，何度か作っていると上達してきますよね。
この間まではしっかり調味料も計って作っていたけれど，
今回は目分量でも美味しくできました

レシピをベースに自分好みの味付けにすればいいのよね，要は。
それが最近分かってきた，主婦3年目のピヨたまです

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チキンドリア

＜本日のメニュー＞
『チキンドリア(鶏肉，小松菜，しめじ，チーズ，玉ねぎ)』
『パイナップル』

今日は週末最終日，またまた手を抜いちゃいました。
今夜は単品でチキンドリア。
夫の提案で小松菜も加えて，一応具だくさんに？

ドリアのご飯はケチャップで味付け。
その上に，たっぷりのホワイトトソースとチーズを乗せてオーブンへ。

たまにこういうこってり系な味が恋しくなるんです

ホワイトソース多めにできたので，
冷凍しておいて，今度はピザにでもしようかな？！

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肉じゃが

＜本日のメニュー＞
『肉じゃが(牛肉，新玉ねぎ，新人参，しらたき，じゃが芋)』
『めかぶ』
『ひじきの煮物(人参，芽ひじき，油揚げ)』
『冷奴』
『椎茸と麩の味噌汁』

久々に今夜は肉じゃがで〜す！
わが家の肉じゃがは，若干じゃが芋が多めです。
なにせ，私は芋大好きいもねぇちゃん(笑)
今日のお肉，ちゃんとさしが入っているところを選んで買ってきたので，
柔らかくて，おいしかったね！
程よくあぶらがのっていた方が好きです。
あとは，鉄分強化ってことで，ひじきの煮物とか。

あら煮物が今日は二品だわ！塩分のとり過ぎに注意せねば。

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塩やきそば

＜本日のメニュー＞
『塩やきそば(豚肉，人参，ピーマン，もやし，椎茸)』
『冷奴』
『ほうれんそうおひたし』
『レタスカニカマスープ(ねぎ，ごま)』

今夜は珍しく，夜焼きそばで〜す。
お昼にやっていたテレビ番組で作っていたんです，これ。
あぁ，うまそ〜だなぁ

そう思ったら作らずにはいられない性格でして
早速作っちゃいました。

でもね，たぶんテレビと同じようにはできなかったみたいなの。
入れるスープが少々多かったみたいで，麺がのび気味…？
いや〜，焼きそばだからって，ちょっとなめてたかも。
今度はうまく作れますように！

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金目鯛の煮付け

＜本日のメニュー＞
『金目鯛の煮付け(ほうれん草)』
『きんぴらごぼう』
『しらす』
『冷奴』
『じゃが芋ワカメ味噌汁』
『筍ご飯おにぎり』

今日は煮魚で〜す。金目鯛を煮付けてみました。
以前1回作ったくらいで，今回作るのは2度目。

煮魚って一見難しそうだけれど，
いざ作ってみると意外と簡単なんだよね。
調味料を煮立たせて，あとは魚をグツグツ煮るだけ。
一番最初に作っておけば，冷める時に煮汁が染み込んで
勝手においしくなってくれるし。
あと，最近覚えた本みりん効果もあってか，おいしく煮えました
だんな様も一口食べて「うまい！」だって！

やった〜！！

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たけのこごはん と あるもの，で

＜本日のメニュー＞
『たけのこごはん』
『酢豚(昨日の残り)』
『冷凍餃子』
『春雨サラダ(胡瓜，ハム，きくらげ，玉子)』
『豆腐とワカメの味噌汁』

今日はドーナツツアーだったので疲れ果て，
作ったものは，筍ご飯と春雨サラダ，あとお味噌汁くらい。
いいんです，いいんです，昨日の酢豚も残っていたし，
冷凍餃子もあったし，この際，在庫処分だ〜！！

筍ご飯，今年は何回も作りました。
何回作っても，あきないよ♪

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はじめて〜の♪ クリスピークリームドーナツ ♪

＜本日のおやつ＞
『クリスピークリームドーナツ(オリジナル・グレーズド)』

今日，近所のお友達とドーナツツアーに行ってきました。
そう，今話題の『クリスピークリームドーナツ』をGETするために♪
写真はその2日後に撮ったものなので，多少しわしわですが，
買うときに，丸ごと1個もらえる試食のドーナツが出来立てで，美味しいのなんのってね

一口食べて幸せ〜な気分に
しゅわ〜って溶けてくんだな。
甘さ加減はさすがにアメリカンって感じで，甘いは甘いけれど，
でもそんなにしつこくない甘さで，ブラックコーヒーやストレートティにぴったり。
また大きさも，そんなに大きすぎず，ちょうど良かった

それにしても，平日の午前中に行ったのにも関わらず，すごい行列だったなぁ…。
待ち時間がなんと，50分！

なんかのアトラクション待ち並みだよ，これじゃぁ。
でも，一緒に言ったお友達いはく，今日はいい方だって。
ちなみにこのお友達，今日ここに並ぶの3回目のリピーター。
前回は1時間40分待ちだったそうで…。

でもね，私達は箱買いルートで，たった15分で買えたのでした♪

また行けたら行きたいけれど，もう当分行けないだろうな。
早く2号店が出ればいいのにな♪もちろん，近所にね

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酢豚

＜本日のメニュー＞
『酢豚(人参，玉ねぎ，筍，ピーマン，きくらげ，パイナップル)』
『豆腐ワカメ味噌汁』
『しらす』
『レタスサラダ』
『メカブ納豆』

今日は久々に，手の込んだ料理を。
なんだか急に酢豚が食べたくなりました。
酢豚って結構手間がかかるので，手際の悪い私はキッチンで悪戦苦闘！！

ところで，みなさんは酢豚の中に入っているパイナップルってどう思います？
賛成派？それとも反対派？
確か給食などには入っていたような…。

ちなみに私はどちらでもいい派だったのですが，
今日，はっきり分かりました。

やっぱり，ダメだ！

パイナップルをちゃんと炒めなかったのが悪かったのかなぁ…。
やっぱり，パイナップルはデザートとして頂くのがベストだわ

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鶏ごぼうそば

＜本日のメニュー＞
『鶏ごぼうそば』
『牛肉コロッケ』
『あつみかぶら』

うちの定番メニュー，鶏ごぼうそば。何度か登場してますね。
ごぼうと鶏からいいだしが出てます！
はぁ〜，あったまる〜。
あと，一番上にのっかった白髪ねぎ，これ，かかせません！！

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ロシアンメニュー

＜本日のメニュー＞
『ボルシチ(じゃが芋，玉ねぎ，人参，グリンピース，牛肉)』
『ピロシキ』
『サラダ(レタス，ミニトマト，胡瓜)』
『トースト』
『パイナップル』

今日も，手抜きご飯で〜す
最近，週末になるといろいろ動いて，こんなメニューになっちゃいます。

極力，うちにあるもので！と思ったら，こんな感じに。
ちなみにボルシチは中村屋の缶詰。
ピロシキは昨日，パン屋さんで買って来て残っていたもの。
あとは，作りおきしていたハンバーグなど。
意外となんとかなるモンです


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豚肉と茄子，ピーマンの味噌炒め

＜本日のメニュー＞
『豚肉と茄子，ピーマンの味噌炒め』
『切干し大根』
『冷奴』
『ワカメじゃが芋玉ねぎの味噌汁』

今夜のメインは『豚肉と茄子，ピーマンの味噌炒め』
あんまり味噌いためって，わが家作らないのですが，
たまにはいいかと。
甘辛いお味噌で白いご飯がすすむね！

他，久々の切り干し大根など。

お味噌汁に入れた三つ葉がおいしかったな♪

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親子丼

＜本日のメニュー＞
『親子丼(鶏肉，玉ねぎ，三つ葉，玉子)』
『味噌汁』
『ところてん』
『サラダ(レタス，きゅうり，トマト)』
『ほうれん草煮浸し』

昨日につき続き，楽チンメニュー第2弾！親子ど〜ん。
玉ねぎと鶏肉を切って煮て，たまごでとじるだけのシンプルメニュー。
理想はお店の，ふわっ！とろ〜な親子丼なんだけど，
冷蔵庫にたまご2つしかなくて，夢が実現できず。

「いや，ならたまごを買いにいきたまえ！」

と声が聞こえてきそうですが，もうそんな元気も無く…。
もうあるもので！！
そう割り切って，作ったのでした。

いつかふわ＆とろの親子丼作ってみたいな♪


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秋刀魚の塩焼き

＜本日のメニュー＞
『秋刀魚の塩焼き(大根おろし)』
『豆腐ステーキ野菜あんかけ(人参，ピーマン，しめじ)』
『ほうれん草白胡麻和え』
『胡瓜塩昆布ゆかり漬け』
『大根と油揚げの味噌汁』

今日は楽チンメニューです。
焼き魚ってグリルで焼くだけだから，ありがたいわ〜。
あとは，最近よく食卓に上がります，豆腐ステーキ。
野菜たっぷりあんで頂きます。
年末，実家に帰った時に母から伝授してもらいました。
白いただのお豆腐もこれで一気にボリュームアップ！
また揚げだしより，油を使わないので，意外とヘルシーかと。
揚げると油の処理がついて回ってくるからね。
そういう意味でも，ありがたいレシピです

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アサリとしめじのナポリタン

＜本日のメニュー＞
『アサリとしめじのナポリタン(玉ねぎ，ピーマン，ハム)』
『水菜おひたし』
『大根ワカメ胡瓜サラダ』
『カルシウム強化 小魚』

久々に，夜パスタで〜す。
しかもナポリタン！時々恋しくなるのね，このケチャップ味が。
今日は変わりどころでアサリなんかも入れてみました。
殻が邪魔で食べにくかったりするけど，味は良いよ！
モリモリ食べちゃった〜！

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ハンバーグ

＜本日のメニュー＞
『ハンバーグ』
『水菜サラダ(きゅうり，プチトマト，ハム)』
『冷奴(ねぎ，しょうが，かつおぶし)』
『白菜のおひたし』
『ほうれん草と油揚げと麩の味噌汁』

今日はなんとなく，ハンバーグな気分でした。
そんな日にちょうどひき肉が特売日だったりすると，倍得した気分になるんだな〜♪(超単純)

ハンバーグに対して，盛り付けるお皿，ちょっと大きすぎたね…。
しかも火の通りが心配だったから，レンジでチンしたもんだから，
ちょっくら見た目よくないな〜

でも，いいのいいの，おいしけりゃ。

そうそう，今日のソースの話。
テレビで，玉ねぎのすりおろしを入れると本格的なソースになる！っていうから早速やってみたのだが…。

「激まず！！！」

なんじゃこりゃ〜ってことで，
無難にいつものソースを作り直すはめに…。

「玉ねぎも色々味があるからね。」と夫。

うぅ…，もしかしてなぐさめてくれているの？？
センキュー

やっぱり，慣れている味が一番です！今のところ。

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筍ご飯 と いわしの梅干し煮

＜本日のメニュー＞
『筍ごはん』
『いわしの梅干し煮』
『冷奴』
『ところてん』
『明太子』
『茄子と油揚げの味噌汁』

昨日，中華丼を作る際，買い足した筍。
今日はこの筍を使い切る料理を！と思って，作ったのが
定番中の定番レシピ，筍ご飯。

最近よく作っているな〜，筍ご飯。
やっぱり，炊き込みご飯の王様かな？私にとっては。
何度食べてもおいし〜よ〜！！
今が旬だしね〜，食べねば，食べねば！

あとは，いわしを生姜と梅干しで煮たもの，とか。

ザ☆和食って感じの食卓です，いつもながら。

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