ゆで豚の胡麻ドレかけ

＜5/16の献立＞
『ゆで豚の胡麻ドレかけ(もやし，ほうれん草,ゆで玉子)』
『大根とはんぺんのおでん風煮』
『ごはん』
『油揚げとしいたけの味噌汁』

＜チビたんメニュー＞
『5倍がゆ，ゆで玉子，油揚げ，ほうれん草』

久々にオリジナルメニュー，『ゆで豚の胡麻ドレかけ』。
と言っても超簡単！具材をゆでて市販のドレッシングをかけるのみ。
ゆでてあるのでヘルシーだし，サッパリとたくさん野菜もとれるしね。
写真にも写っている，『キューピー 焙煎白ごまドレッシング』を使用。
コレ，コチュジャンや味噌などが入っているので，お肉にピッタリ！
ごまの風味とコクでお肉や野菜がお皿の上でおいしく変身しちゃうのだ〜。
これは忙しい時などのお助けメニューとして今後も使わせてもらいましょう。
ちなみに豚肉の下に敷いてあるのは，もやしとほうれん草。
ほうれん草ってゆでるとかさが減っちゃうので，安いもやしでかさ増し！
もやしって本当，家計に優しくて大助かりよ。
さらにゆでたまごも添えて，ボリュームアップ！モリモリいけちゃいます。

あとは，昨晩から煮ていた大根とはんぺんのおでん風煮。
大根だけを下ゆでし，かつお＆こんぶだし，醤油，みりん，ほんの少しのお砂糖で味付け。
30分煮ては火を止め休ませ，を繰り返し，翌日また火にかけて味を染みこませました。
煮物って冷める時に味が入るのだと母に教わったのを実践しているよ
食べる直前の10分位前にはんぺんを加え，はんぺんが膨らんでほのかに色付いたらできあがり。
あぁ〜，ちゃんと味がしみてる〜

そんなクイックレシピと正反対のコトコトレシピの二品でした。

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