高座豚のピーマン＆えのき入りしょうが焼き

＜5/28の献立＞
『高座豚のピーマン＆えのき入りしょうが焼き』
『レタス，きゅうり，トマト，ゆでたまご』
『きんぴらごぼう』
『ごはん』
『豆腐の味噌汁』

冷蔵庫にピーマン1個と，くたっとなりかけていたえのきがあったので，
豚のしょうが焼きに入れちゃいました。
もちろん玉ねぎも入っているので，結果ボリュームアップに！
使用した本日の豚肉は“高座豚”という神奈川県のブランド豚さん。
一時期，絶滅しかけた？とか言う,豚さんのロースをいただきました。
さすがロース！炒めても柔らかーい

よく購入するお安い豚こまでしょうが焼きを作ったりもしますが，
豚こまではこの柔らかさは味わえないもの。
（量り売りの豚こまは，パックで売られているものと違って自分で見て脂の乗りが確認できないので，
モモなどのかたい部位が大量に入ってくることがあり，ガッカリすることも…）

ま，ヒーヒー言っちゃうお給料日前以外なら，ロース肉もありでしょ
ヒーヒー言っちゃうお給料日前は…豚こまでご勘弁ください！だんな様〜

最後に今日の息子の一枚をどうぞ。


ばんざ〜い！
上手に人差し指をたてて“1”ができるようになりました。
しかも左手でね。君は左利きなのかいな？

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