ブリごぼう大根

＜5/29の献立＞
『ブリごぼう大根』
『きんぴらごぼう』
『春雨マヨサラダ(きゅうり，カニカマ，レタス，かいわれ)』
『ご飯，味噌汁(油揚げ,茄子,ネギ)』

やっぱり旬を逃すといまいちだなぁ。と感じたのはブリ。
冬のブリにはかないませんなぁ。
冷蔵庫に半端の大根とごぼうがあったので一緒に煮たけれど，
照り焼きにすべきだったかしら。なんて言っても後の祭りよね。

春雨マヨサラダの話。
最近，というかちょっと前からスーパーの売り場から中国産の緑豆春雨が消え，
代わりに国産の“ばれいしょ春雨”が棚にお目見えしましてね。
しょうがなく？それをかごへいれたのでしたが，美味しいのかなと半信半疑で。
一見太くて，春雨？って感じ。むしろお鍋に入れるくずきりの細いバージョンみたいな。

でもお湯で戻して調理し，食べてみるとプリプリよりムニムニ，モチモチ美味しい。
でんぷん質なのでもっちりしてました。
これはコレでいけるなぁとおもっていたら，夫もお気に召された様子。

「うまいな！」

と言ってバクバク食べてくれました。
が，なんだかんだでまた緑豆春雨がそろ〜と復活するのではないかと踏んでいるのだが…。
きっと今だけなんじゃないかなぁ。
中国産に皆過敏になっている，今だけの話なのではないかと。

と言ってるわが家はずっと前から中国産は使用していませんがね。
そんなことを言っていたら外食で中華を美味しく食べれなくなし
ま，時と場合によりけり。という事で。

写真のたいくんは一生懸命“いただきます！”の最中。
超笑顔だ〜

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