ピヨたま家のおいしぃ生活旬を味わう③秋鮭ときのこのバター醤油ソテー

ピヨたま家のおいしぃ生活

～ピヨたま家の晩ご飯日記～

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ピヨたま

Author:ピヨたま
結婚4年目の専業主婦。
山形出身，神奈川在住。
2007年7月3日に大きな男の子，たいくんを出産しママになりました。
ママ業も料理も楽しくがんばります！
料理のヒントは『はなまるマーケット』,『キューピー3分クッキング』，『NHKきょうの料理』など。毎日の献立は最初にメインを考えてから副菜などを決めます。なるべく偏りの無いようにバランス良く＆ヘルシーを心がけています。息子のたいくんもちらちら登場します。
そんなわが家の食卓にどうぞお付き合いください。
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旬を味わう③秋鮭ときのこのバター醤油ソテー

＜本日のメニュー＞
『秋鮭ときのこのバター醤油ソテーゆでキャベツ添え』
『コーン入りじゃが芋と玉ねぎとワカメの具沢山味噌汁』
『きゅうりもずく酢』
『水菜の辛子醤油和え』
『味噌きゅうり』
『ちりめん山椒』

今日の食卓は要所要所に北海道を感じさせるようなメニューになりました。
っと言うのもですね…。

なんとなくバター醤油味と聞くと北海道って感じがしません？
こう、じゃがバターにチョロット醤油をかける、みたいな。
アレの応用バージョン？
秋鮭ときのこでバター醤油ソテーしてみました。
(さっき変換したら、『空き社家』って出て笑えた。)

最近、勘がいいなぁ私(笑)
どこどこのレシピを参照して、と言うわけでもないのですが、
こんな感じだったら、これを…という具合に調理。
それで結果大成功なので、嬉しさ2倍！

今日はもう一つ、お味噌汁をご紹介。
お味噌汁にとうもろこしが入ってたっていいじゃない？
とっさにそう思って、今晩のお味噌汁の具がまず一つ決定。
そしたら、ふと味噌ラーメンが頭に浮んできて…。
じゃぁ、ワカメ,玉ねぎも入れちゃおう！あ、じゃが芋も入れちゃえ～

なんて具合でできた今日のお味噌汁。

一見、え！味噌汁にとうもろこし？って思われるかもしれませんが、アリです

9月7日のはなまるマーケットで『わが家の具沢山味噌汁』が特集されるようですが、一足遅かったな…。
いや、今からでも遅くないかも！！
滑り込みセーフでFAXを読まれたら一緒に喜んでください

っというわけで、これからFAX出しに行って来ます

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【2006/09/06 21:00】 | 晩ご飯 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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