ピヨたま家のおいしぃ生活
〜ピヨたま家の晩ご飯日記〜

プロフィール

ピヨたま

Author:ピヨたま
結婚4年目の専業主婦。
山形出身,神奈川在住。
2007年7月3日に大きな男の子,たいくんを出産しママになりました。
ママ業も料理も楽しくがんばります!
料理のヒントは『はなまるマーケット』,『キューピー3分クッキング』,『NHKきょうの料理』など。毎日の献立は最初にメインを考えてから副菜などを決めます。なるべく偏りの無いようにバランス良く&ヘルシーを心がけています。息子のたいくんもちらちら登場します。
そんなわが家の食卓にどうぞお付き合いください。
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売り切れ御免!中華炊き込みおこわ

20060928232608.jpg
<本日のメニュー>
『中華炊き込みおこわ』
『サーモンのお刺身』
『胡瓜とくらげの中華和え』
『水菜のおひたし』
『玉ねぎととろろ昆布のお味噌汁』

冷蔵庫の残り物たちで出来上がりましたのが、こちら中華炊き込みおこわ。
もち米とうるち米の比率は1:1。
ふつうの炊き込みご飯も好きだけど、やっぱりもち米が入ると全然違うっ〜!
このもっちもちの食感、箸が止まりませんっ
またゴロっと入っている筍の歯ざわりがいいの
あまり小さく切らないところがミソです。
具は他に豚肉,椎茸,グリンピース。もう旨み凝縮!って感じ。

そして、今日の名隠れ脇役がこちら、オイスターソース。
味付けにほんの少し加えるだけで、一気に中華に変身
かつ、具全体をうまい具合にひとまとめしてくれています。
炊き上がった時にふわ〜っと広がるオイスターソースのいい香り
もうその瞬間から幸せ〜

最後に、見てこのおこげ!
土鍋の底にちゃんとできていました
コツは最後に15〜20秒くらい一瞬強火にする事。
(わが家はいつも土鍋でご飯を炊いております。なのでガス使用。)

もちろん、お代わりのオーダーも入るわけ。
あっという間に中華おこわ、売り切れ〜
今度は倍の量作って冷凍しとこっと


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記


この記事に対するコメント

写真見た瞬間、うわ、おいしそ、って思ったんだけど、
冷蔵庫の残り物で出来てるって読んで、うわ、すごい、って思った。
残り物でこんなにおいしそうなものが出来るなんて、
ピヨたまちゃんはホントのお料理上手だねe-241
食べたい〜e-429
【2006/09/30 00:23】 URL | Connelly #t0AC0LRk[ 編集]

ミセスピヨたま、朗報ありがとう!
早速携帯で検索かけたら一発アクセス成功
いいねいいね!ネット無し子の私にぴったりです
画像は携帯でもキレイなままだね。
今日も昼休みに会社Macでチェックしてたんだけれど
…中華おこわ…うんまそ〜
私、炊き込みご飯とかおこわとかに目がないので、必ずやおかわりしまくること間違いなし。
冷めても旨いしね!
実家でもよく炊飯ジャーの残りごはんを夜な夜なむさぼり喰っていたものです(←妖怪?笑)。
ジャーといえば、ごはん土鍋で炊いてるのね!さすが!
新米も一層ツヤツヤに炊きあがるんだろうな
あらやだ…
もう眠る時間なのに、またおなかすいてきちゃった!
ぐぅ
【2006/09/30 00:41】 URL | ブキ子 #R63KSl6.[ 編集]

Connellyさんへ
おほめの言葉、ありがとさんです〜e-446
とぉ〜っても嬉しいですe-465e-420
これを機に、冷蔵庫を開けて夕ご飯の献立を考えるのがクセになりそう…。
というわけで、次回の冷蔵庫在庫処分祭も乞うご期待!e-348
【2006/09/30 08:57】 URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]

ブキ子さんへ
早速遊びに来てくれて&コメント残してくれてありがとう!e-68
ね、おいしいですよね、炊き込みご飯やおこわ。
これからの季節、秋の味覚がたくさん出ますので、
もっといろんな炊き込みご飯が楽しめますね!
それにしても、夜な夜なむさぼっているなんて…。
想像しただけでおもしろいッ!e-461e-420
さっすが〜ブキ子さん!食いしん坊バンザイe-429
またのご来店、お待ちしておりますe-466
【2006/09/30 09:06】 URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]


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