ピヨたま家のおいしぃ生活
〜ピヨたま家の晩ご飯日記〜

プロフィール

ピヨたま

Author:ピヨたま
結婚4年目の専業主婦。
山形出身,神奈川在住。
2007年7月3日に大きな男の子,たいくんを出産しママになりました。
ママ業も料理も楽しくがんばります!
料理のヒントは『はなまるマーケット』,『キューピー3分クッキング』,『NHKきょうの料理』など。毎日の献立は最初にメインを考えてから副菜などを決めます。なるべく偏りの無いようにバランス良く&ヘルシーを心がけています。息子のたいくんもちらちら登場します。
そんなわが家の食卓にどうぞお付き合いください。
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鶏肉とエリンギとじゃが芋の トマト煮

20060928235225.jpg

<本日のメニュー>
『鶏肉とエリンギのトマト煮』
『ほうれん草のおひたし』
『胡瓜もずく黒酢』
『しそ冷奴』
『キムチ』
『大根とさつま揚げのお味噌汁』

先日さばのトマト煮を作って余っていたトマト缶を使って、今日は鶏肉とエリンギのトマト煮。
この間と同じようにじゃが芋も入ってます。
(鶏肉が少なかったので、ただ単純にボリュームが欲しかったの(笑))

ちょっと塩味がききすぎてしまいました。
味付けの際、最後のひとつまみが若干多かった…
味見を何回もしすぎると、いい塩梅を通り越してしまいますね。
これは次回への教訓ってことで、ひとつ。

そんなメイン料理が濃い味付けになってしまったせいか、
シンプルな、しそ冷奴が美味しかった。
いつもの冷奴にしそをちぎってのせただけなんだけど、
食べるとしその風味がふわ〜っと広がる爽やかな味わい。
こういうシンプルだけど美味しい組み合わせって素敵。
他にもシンプルな美味しい組み合わせってなんだろうな?
こういうのを探求するのも、良い料理研究家への近道かしら?
って、

「料理研究家目指していたのかよ!」って

突っ込みをいれてくださっても良くてよ

でも、料理研究家って、自分で「私、料理研究家よ!
って言っちゃえば、料理研究家になれるんだっってね。
じゃぁ、この際、言ってしまおっか!せーの、

「私、料理研究家よ!

あっ、言っちゃった!
っと、いうわけで料理研究家の仲間入りをしたピヨたまでした

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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記


この記事に対するコメント

ピヨたまちゃん こんにちは
トマト煮こみ大好き〜美味しいよね
冷奴だと紫蘇としょうがのすりおろしが一番
好きかな〜 あと梅干の果肉をたたいたものと
すったきゅうりを合わせたものもおいしいよー←
別々に乗せると色もきれ〜

料理研究家ってうじゃうじゃいるよね(^▽^;)
別に免許があるわけでもないし
こうなりゃ言ったもん勝ちかな(●'艸)ンププ
【2006/10/01 16:01】 URL | まめころりん #-[ 編集]

( ̄m ̄〃)ぷぷっ! 思わず笑ってしまった、料理研究家発言(笑)
ピヨたまチャンっておもしろい人なのね〜♪

ピヨたまチャンって毎日、和食・洋食とかイタリアンとか色々ですごいな〜

うちなんて最近なんだか和食ばっかりだよ〜
好みの問題だけど、最近和食がよくてね〜
基本的にお魚が好きだし〜。
メインが和食じゃないのに、副菜がばりばり和食だったり・・・
献立の立て方間違ってるよね〜(; ̄ー ̄A
けどさ、和食が…煮物が…非常に下手だったりするんだけど( ̄▽ ̄;)
【2006/10/01 16:59】 URL | れな #-[ 編集]

まめころりんさんへ
コメント、ありがとうございますe-68
わが家もしそ&しょうがでいただきました。
これぞ、ベストマッチ!な組み合わせですね。
梅と胡瓜の組み合わせも好きなので、今度やってみよっかな!
おいしい情報、教えてくれてありがとさんですe-53
料理研究家の話。はい、言ったモン勝ちですね!(笑)
こうなったらみんなで言っちゃえ〜(笑)
【2006/10/02 08:09】 URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]

れなさんへ
わが家も和食中心ですよ〜e-465ごくたま〜に、洋食フェアになりますがe-90
うちもそう!お魚大好きですe-68
夫がお昼、社食で肉料理を選ぶことが多いらしいので、
(お魚は骨が面倒とのこと)夜はお魚が多いですね。
わが家も和食、洋食、すっちゃかめっちゃかレシピですよ(笑)
な〜んだ、どれもれなさん家と一緒じゃん!
と、一安心するピヨたまでした。
最後に面白い!と言ってくれてありがとうe-68
下手すると「君、かわいいねe-287e-266」より嬉しいかもe-446
そんな私です、どうぞよろしく〜e-466
【2006/10/02 08:16】 URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]


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