チキントマトカレー

＜本日のメニュー＞
『チキントマトカレー』
『水菜と大根のサラダ』
『チーズはさみはんぺん＆ベーコン焼き』

ついついクセで撮影の際、カレーに箸を添えてしまった(笑)
今思うと、だいぶ滑稽だわ。カレーを箸で食べるのかよ！ってね。
前置きはそんな感じで、今日は久々のカレーです。
トマトソースベースのチキンカレー。じゃが芋,人参,オクラも入ってます。
前回、作った時は人参をすりおろしましたね。
わが家では不評だったので、もうすりおろしません。
せっかくのお野菜、じゃが芋も人参もちゃんと食感を味わいたいもんね。
やっぱり、チキンカレー美味しいよ〜
トマトの酸味がきいてて、さら〜っと入っていく感じ。
夫の分、最初からご飯を大盛り目によそってあげたのだけど、
お代わりコール入りました
お代わりされると嬉しいなうまくできた証拠だもんね。
でも毎日そんな日が続けばいいのだけど…
そうそううまくいかないもんです
ま、今日はうまくできたので良しとしましょう

あと、はんぺんとベーコンって意外といけます。
ハムが無かったのでベーコンで代用。
オリーブオイルとにんにくで両面をこんがり焼き、塩コショウで味付け。
チーズがとろ〜んととろけて、私も思わずとろけちゃう
なんだか秋になると無性にチーズ恋しくなるピヨたまです。
グラタンとか、ドリアとか
お子ちゃまメニューばっかりじゃん！って笑わないでね〜

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