さっぱり、秋鮭の南蛮漬け

＜本日のメニュー＞
『さっぱり、秋鮭の南蛮漬け(玉ねぎ,人参,ピーマン,自家製二十日大根,かいわれ大根)』
『南瓜のきんぴら』
『菊のおひたし』
『あんかけ焼きそばの残りあん』
『お味噌汁』
『なめらか豆乳プリン』

久々のお魚メニュー、何度か作っている南蛮漬け。
今日は今が旬の秋鮭で作ります。
普通メイン料理って最後に作るけど(温かいものを温かくいただきたいので)、
今日は珍しく一番最初に取り掛かります。
他のメニューを作っている間にどんどん鮭が美味しいエキスを吸って、
勝手に美味しくなってくれるので楽チン×2
なんて、素敵レシピなんでしょ！
そんな意外と簡単に作れちゃう南蛮漬け。
昔は苦手だったなぁ〜、給食で食べた思い出が苦い思い出…。
そう考えると、幼い頃に食べた記憶と味覚で好き嫌いがほぼ決まっちゃうよね。
ずーと駄目なものは駄目だったりするし。
でも中にはちゃんと克服したものもあったり
南蛮漬けもその中のひとつですね。
ちなみにレシピはYOMEちゃんレシピよりお借りしました。

逆に給食で美味しかったもので今でも大好きメニューは中華春雨サラダ！と黒パン。
みなさんの給食エピソード、良かったらお聞かせくださいね

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