|
この記事に対するコメント
ぬおー。おいしそうです。宣伝みたいですね。
シチューこの時期にはいいですよね。
わしの中では冬のNO.2ですよ。（NO.1は鍋ね。）
ホワイトソースが簡単だし、意外と安上がりなんで、結構作りました。
突然ですけど、海老のシチューが結構好きなんですよ。
昔は海老だけを入れたときは、あんまり海老の感じが出なかったんだけど、
マシューレミ（古？）でやってた、殻を使ってだしをとったら、もう最高でした。
だしのとり方は簡単で、ホワイトソースを作る前の牛乳に殻を入れて、煮込むだけ。赤い牛乳になります。
（沸騰すると泡が一気に噴出すので、沸騰しかけたら弱火で。あくがどっと出てきます）
って、これをするだけでまずうまいですね。
煮詰めていけば、そのまま海老グラタンにも出来ますね。
【2006/10/25 12:42】
URL | マナビン #-[ 編集]
やさし〜いお色だね。冬にシチューってほっとする。
味見しすぎて失敗ね、よくあります。
ホント気をつけないとあとになって後悔するよね。
そういえば、ホワイトカレーって食べたことある？
名前だけ聞いて気になってます。
カレーなのにホワイト？一体なんなんだろう。
【2006/10/26 02:11】
URL | Connelly #t0AC0LRk[ 編集]
マナビンへへぇ〜、海老かぁ！レミレシピなのね。 レミレミ好きよ〜   あの元気さが好き！ マナビンは本当にお料理好きなんだね〜、昨日のだしの話といい、今日の海老の話といい。 今度試してみたいと思います〜！ありがとう 
【2006/10/26 09:14】
URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]
Connellyさんへやさしいお色、だなんて、そんな風に言ってくださるConnellyさんが一番優しいよ〜！感謝感謝  ホワイトカレー、ご存知でしたか。アメリカでも流行ってんのかな？ どうなんでしょう？私もまだ未体験。 なんとなくカレーなのに白って変だよね？ そんなに惹かれないので、まだ作ってましぇ〜ん。 やっぱり、カレーはあの色じゃないとねぇ…、 みたいな古い頭のピヨたまでした。 これもまた、食わず嫌いなだけかも。 よくないよね〜、食わず嫌いは(笑)←何度言ってるんだか ハハハ〜
【2006/10/26 09:19】
URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]
|
)
ごちそ〜うさまでしたっ！
