ビストロ風☆ハッシュドビーフ

＜本日のメニュー＞
『ビストロ風 ハッシュドビーフ』
『揚げだし豆腐風 メカブと人参のあんかけ』
『ほうれん草の胡麻和え』

今日は和洋折衷料理ですね。
基本的にわが家はメインが洋風であろうが，副菜は和風であったりします。
やっぱり，和食があるとホッとするんだよね。
ってか，今日のメインが洋風だから副菜もメインにあわせて洋風にしなきゃ！
って言うのが，私できないんだよね。。。
どちらかというと，和食の方がレパートリーあるしね。

という理由で，今夜の食卓はこんな感じ。
ハッシュドビーフ，市販の高級ルーを使用。
やっぱり，高級ルーだけあって今まで作った中で1番の出来栄え！！！
甘さが主張してないので，ザ☆大人な味。

それからオリジナルレシピの『揚げだし豆腐風 メカブと人参のあんかけ』，
こちら「後もう一品何か欲しい！」と思い立って，
冷蔵庫内を見回し，1分くらいで思いついたメニュー。
ビビビっとキマシタヨ！！！(古！？)

片栗粉をまぶして油で揚げずに，フライパンでこんがり焼き目を付けて，
めかぶと人参のあんかけをとろ〜りかけました。
磯の香りたっぷりで，これまた美味しくできましたよ。

意外と直感って大事なのかもね♪

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