鮭のチャンチャン焼き

＜本日のメニュー＞
『鮭のチャンチャン焼き』
『だし冷奴』

昨日キャベツを丸ごと一個仕入れたので、
今夜は鮭のチャンチャン焼きに決定！

キャベツ,人参,ニラ,もやし,しめじ,新たまねぎと
生鮭をホットプレートで豪快に調理。

たれのにんにく味噌と、
最後に入れたバターがベストマッチ！
香りがいいにんにく味噌がバターでまろやかに。

今日は『だし』も作った。
今年初だね。
わが家のだしは基本が胡瓜と茄子。
今日はみょうがと長ネギも加えた。
さっぱりしていて食が進みます♪
これを食べたくなると言うことは、
もうすぐ夏なんだなと感じる今日この頃。