シュウマイ

＜本日のメニュー＞
『シュウマイ』
『いかの塩昆布和え』
『ピリ辛味噌のきんぴらごぼう』
『イタリアンホットトマト』
『豆腐と刻みワカメのゴマ味噌汁』

デザート
『なめらかプリン』

今日は久々に『シュウマイ』！
昨日実家の母と電話していて、
「今晩はうちはシュウマイよ。」
と聞いて、つい食べたくなって…。

今日はグリンピースものっけちゃいます♪
作り方を教わったのは、夫のお母様から。
意外と簡単にできて、出来立てが美味しいシュウマイ！
豚ひき肉と玉ねぎがあればできちゃう料理。
(給料日前の救世主(笑)）

今日初めて作ったピリ辛味噌きんぴら。
夫からお褒めの言葉をいただきました！やったッ！！
いつもは醤油味のきんぴら。たまには味噌もいいね。
濃い目の味がごぼうとマッチ。ご飯もお酒も進みます♪

お味噌汁は栗原はるみさんのレシピ。
ありそうでなかったゴマ味噌汁。
練りゴマを加えるとコクと風味がアップ。
最後に加えるすりごまで更に香りが増します。



本日のデザートの『なめらかプリン』。
これには超感激＆感動！
レシピ(パステルのプリン風)はこのご飯ブログ仲間の
Connellyさんから教えてもらいました。
今まで『プリンは絶対買った方が美味しい！』と思っていたけど、
この考えを覆すプリン、作っちゃいました♪
とにかく名のとおり、なめらか。
ポイントは卵黄のみ使うこと。
もうお店のプリン、買わないよきっと。
それくらい美味しい！
そんな大満足な木曜日。