|
この記事に対するコメント
お久しぶりです。
相変わらず眩しい食卓ですな。
深川飯。。。うまそう。。。
松前漬って新潟の切干大根（正月料理）にそっくりですよね。
以前築地の有名な松前漬を食したのですが、オカンの切干大根の方がおいしかった  。
ビバ新潟の味。
【2008/03/25 22:44】
URL | マナビン #-[ 編集]
マナビンへ
お久しぶり！
お返事遅くなってしまってごめんね！！
深川飯，大成功でした 
松前漬け，そうなの？
家のだんな様は切り干し大根は普通のしか知らないってよ。
築地，行ったことあるんだね，いいな〜。
私達も行ってみたいんだよね。
マナビンのお母さんの切り干し大根ってどんなんだろ。
気になる〜！今度聞かせてね。
【2008/03/31 07:52】
URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]
調べたら、越路漬っていうらしい。これならわかるかな。
うちのおかんはいろいろといい加減なんですよね。
口内炎をコウナインとか。遺伝してる気がするけど。。。
宣伝じゃないけど、
http://www.nirasawashop.com/chinmi/umi.php
に載ってました。
正月料理ではなく、新潟冬の料理なのかな？
新潟の農家はこれのために（多分）、大根干しまくります。
家では、これとのっぺ、雑煮用味噌汁をがっつり作って正月に備えてました。
【2008/04/01 10:08】
URL | マナビン #-[ 編集]
マナビンへ
またまたお返事遅くなり，ごめんちゃい！
わざわざ越路漬と教えてくれてありがとさん！
ほほう，確かに似ているね。昆布，数の子，入っているものが似ている。
『コウナイン』ですか(笑)オロナインみたいだな。
郷土料理ってなんかいいよね〜。
各地方にいろいろあるんだよね。
ところでマナビン宅では雑煮は味噌味なんだね！
これまたビックリだよ〜 
家の実家では，醤油ベースので，具はとにかく具沢山！
鶏肉，ごぼう，人参，こんにゃく，ぜんまい，里芋，などです。
夫は初めて食べた時，かなり衝撃を受けたらしい。
【2008/04/08 06:57】
URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]
|
