スパイシー☆チキンカリー

＜本日のメニュー＞
『スパイシーチキンカリー』
『キャベツコーンサラダ』
『冷奴』
『キムチ』

またまた登場、チキンカリー！
今回はカレー粉を鶏肉にまぶして、
ヨーグルトにつけこんで作りました。
前回作ったときはレシピの分量通りに作ったら、
日本人の私たちにはちょっと刺激的すぎたので、
今回は加減しながらね。
(苦味が前面に出ちゃったのッ！)

うん、ごろっと入ったじゃが芋と人参も美味しい。
やっぱり、カレーはキチンがいいね♪

隠し味に醤油を入れました。
一見、醤油！？と思うけど、
醤油は元をたどれば豆からできる調味料。
しっくりくる訳です。
市販のルー(甘口)も１つ入れて正解♪
大人になってから甘口で作ることは無かったのだけど、
入れたらいい感じに仕上がりました。

「甘口なんて…。」

と、若干毛嫌いしてたけど、よくないね毛嫌いは。
甘口さん、ごめんね。