ピヨたま家のおいしぃ生活
〜ピヨたま家の晩ご飯日記〜

プロフィール

ピヨたま

Author:ピヨたま
結婚4年目の専業主婦。
山形出身,神奈川在住。
2007年7月3日に大きな男の子,たいくんを出産しママになりました。
ママ業も料理も楽しくがんばります!
料理のヒントは『はなまるマーケット』,『キューピー3分クッキング』,『NHKきょうの料理』など。毎日の献立は最初にメインを考えてから副菜などを決めます。なるべく偏りの無いようにバランス良く&ヘルシーを心がけています。息子のたいくんもちらちら登場します。
そんなわが家の食卓にどうぞお付き合いください。
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いかと大根の煮物

20060720105355.jpg


<本日のメニュー>
『いかと大根の煮物』
『めざし』
『塩茹で枝豆』
『ところてん』
『茄子と麩と長ネギの味噌汁』

昨日一杯100円で仕入れたいかを
一本99円で仕入れた大根と一緒に煮ました。
もったいないので、栄養のある大根の葉も加えて。

最初に大根を下ゆでしておいて、
次に煮汁でいかをささっとゆでて、いったん取り出す。
そのいかをゆでた煮汁で大根をコトコト煮ていきます。
美味しそうな色が付いてきたら
いかを戻して大根葉を入れてできあがり!

夫より、「これ、美味しい!」(←あなた、やっくん!?)
とお褒めのお言葉をいただきました。
やったね!

今年、お初の枝豆。
香りはあんまり無かったけど、
歯ごたえと味が良い枝豆でした。
美味しく塩ゆでするコツ、

茹で上がったら水で洗わないこと。
せっかくの風味がとんでしまうらしい。
ゆであがったらざるに上げ、
空中で枝豆が舞うようにざるをふって冷ますだけ。
最後に塩を少々ふればできあがり♪

今度はビアと一緒に出すからね!

テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記


この記事に対するコメント

安い材料でおいしく仕上がるってうれしいですよねe-420
「これ、美味しい!」(←あなた、やっくん!?)
でハナマルのやっくんの口調を思い出しましたe-278(笑)。
【2006/07/21 08:10】 URL | Connelly #t0AC0LRk[ 編集]

ねぇ〜、安くて美味しいなら言うことなしですよね!
美味しさ倍増e-303
だから高いものを食べると時に美味しく感じないことも…。
美味しいんだろうけどね…。

はなまる、毎日見てますョe-420e-317
実は大好きな番組のひとつですのe-319e-348
【2006/07/21 09:32】 URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]


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