ピヨたま家のおいしぃ生活フライパンdeシーフードパエリヤ

ピヨたま家のおいしぃ生活

～ピヨたま家の晩ご飯日記～

プロフィール

ピヨたま

Author:ピヨたま
結婚4年目の専業主婦。
山形出身，神奈川在住。
2007年7月3日に大きな男の子，たいくんを出産しママになりました。
ママ業も料理も楽しくがんばります！
料理のヒントは『はなまるマーケット』,『キューピー3分クッキング』，『NHKきょうの料理』など。毎日の献立は最初にメインを考えてから副菜などを決めます。なるべく偏りの無いようにバランス良く＆ヘルシーを心がけています。息子のたいくんもちらちら登場します。
そんなわが家の食卓にどうぞお付き合いください。
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フライパンdeシーフードパエリヤ

＜本日のメニュー＞
『シーフードパエリヤ』
『じゃが芋とグリンピースともやしとわかめのコンソメスープ』
『ゆでキャベツ』

今日は久々にパエリヤを作りました。
今日のはシーフードバージョン。
ムール貝,いか,ウインナー,ピーマン,玉ねぎ等々具沢山。
最初にムール貝をワインで蒸し焼きにしていったん取り出し、
次にムール貝の旨みが出ているところにオリーブオイルをいれ、
粗みじん切りの玉ねぎとにんにくを炒めます。
いい色が付いたら、今度は米を投入。
軽く炒めていかとウインナーを並べます。
ふたをして弱火で20分位。
味見して炊き上がっていたら、ムール貝を入れ蒸らします。

いやいや、今回は3回目のパエリヤでしたが、
出来上がるまでなんだかんだ色々ありました。
1番最初に作った時が
1番スムーズに美味しくできたなんて、不思議だわ…。

とにかくなんだかんだあって、
最終的には美味しいパエリヤにたどり着きました

サフランのいい香りとムール貝の旨みがよく米にしみいった
食べ応えのあるパエリヤでした。

今度こそ、一発で決めてやるぞ！

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テーマ:ご飯日記（写真付き） - ジャンル:日記

【2006/07/30 21:00】 | 晩ご飯 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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この記事に対するコメント

お、お、お、おいしそう！！
ウチも時々パエリヤ作りますが、ご飯が柔らかくなっちゃったり、
薄味すぎたり、うまく作ることがなかなかできません

【2006/08/02 00:37】 URL | Connelly #t0AC0LRk[ 編集]

そうなんですよね、なかなか難しい！
でも一番最初のパエリヤが一番美味しいだなんて、
まだまだですね

日々勉強です

【2006/08/02 10:39】 URL | ピヨたま #R63KSl6.[ 編集]

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